- EAN13
- 9782100529568
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 11/06/2008
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782100529568
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A l'heure de la mondialisation, cet ouvrage présente les atouts et les
faiblesses de l'Ancien Monde viticole. L'édifice des appellations d'origine
contrôlée, mis en place en France entre les deux guerres, a servi de base au
modèle européen. Face à l'offensive des viticultures du Nouveau Monde ou des
pays de l'Europe orientale, beaucoup moins encadrées par la réglementation, la
production du Vieux Continent va-t-elle tenir ? L'enjeu est aussi politique :
le tissu social dense du monde viticole européen est-il en passe de se défaire
au profit des multinationales ? Faudra-t-il que l'Europe, pour défendre ses
produits de terroir, invoque l'exception culturelle en matière de vin ? Pour
faire le point, l'auteur se livre à une analyse de la géopolitique du vin.
faiblesses de l'Ancien Monde viticole. L'édifice des appellations d'origine
contrôlée, mis en place en France entre les deux guerres, a servi de base au
modèle européen. Face à l'offensive des viticultures du Nouveau Monde ou des
pays de l'Europe orientale, beaucoup moins encadrées par la réglementation, la
production du Vieux Continent va-t-elle tenir ? L'enjeu est aussi politique :
le tissu social dense du monde viticole européen est-il en passe de se défaire
au profit des multinationales ? Faudra-t-il que l'Europe, pour défendre ses
produits de terroir, invoque l'exception culturelle en matière de vin ? Pour
faire le point, l'auteur se livre à une analyse de la géopolitique du vin.
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