Extra Vierge

L'Huile d'olive, Histoire d'Hommes & Recettes de Grands Chefs

Emmanuelle Dechelette, Leila Makke

Dunod

Livre numérique

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Aide EAN13 : 9782100786510
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Présentation

L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement. Savoureuse, cette
ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine. Elle
possède même d'incroyables bienfaits sur la santé, prouvés par de nombreuses
études.
Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, deux spécialistes de l'huile d'olive
vous proposent un délicieux voyage à travers le monde, à la découverte de 30
huiles d'exception et de leurs prodcuteurs. A chaque portrait est liée une
fiche de dégustation simple de l’huile et une recette d’un grand chef facile à
réaliser.

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