Un monde de bulles - Le champagne ou la science de l'effervescence
EAN13
9782340044333
Éditeur
ELLIPSES
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Un monde de bulles - Le champagne ou la science de l'effervescence

Ellipses

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782340044333
    • Fichier PDF, avec DRM Adobe
      Impression

      252 pages

      Copier/Coller

      Impossible

      Partage

      6 appareils

      Lecture audio

      Impossible

    23.99

Autre version disponible

Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin
mondialement connu qu'est le champagne, et aborde de maniere scientifique :

* L'elaboration du champagne,
* La formation des bulles et leurs mouvements,
* Les mecanismes qu'elles induisent en degustation,
* La mise en equation de tous ces processus.

Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent decouvrir le champagne du cote de la
science !
S'identifier pour envoyer des commentaires.