- EAN13
- 9788367637510
- Éditeur
- Instytut Badań Literackich Polskiej Akademii Nauk
- Date de publication
- 05/01/2024
- Collection
- Nowa Humanistyka
- Langue
- polonais
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Pozycja smaku
Jedzenie w granicach sztuki
Dorota Koczanowicz
Instytut Badań Literackich Polskiej Akademii Nauk
Nowa Humanistyka
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9788367637510
- Fichier PDF, libre d'utilisation
- Fichier EPUB, libre d'utilisation
- Fichier Mobipocket, libre d'utilisation
- Lecture en ligne, lecture en ligne
5.99
Książka jest wysoce intertekstualna: "absorbuje i transformuje" (Julia
Kristeva) teksty i obrazy z różnych epok i z różnych kultur. Interpretacja
owych tekstów i obrazów - zawsze własna - wskazuje na niezwykłą wiedzę,
orientację intelektualną biegłość autorki w wielu dziedzinach nauki.
Rozważania teoretyczne podporządkowane są pytaniu: czy jedzenie jest sztuką?
Czytelnik dowie się, jak na nie odpowiadali wybitni myśliciele i myślicielki,
a zarazem pozna ich upodobania kulinarne. Co jadł Kant, co było daniem
popisowym Hume?a i dlaczego Sartre stronił od skorupiaków, a Giard unikała
gotowania? Dorota Koczanowicz tworzy swoistą komparatystykę jedzenia; jeśli
można tak rzec: porównawcze sztuki kulinarne - przez pryzmat humanistyki.
(...) Szczególną uwagę poświęca ona praktykom artystycznym od F.T.
Marinettiego, Abramović i Ulaya oraz Marthy Rosler do Julity Wójcik, Elżbiety
Jabłońskiej, Anny Królikiewicz, Marije Vogelzang, a w szczególności Daniela
Spoerriego. Twórczość tego ostatniego doczekała się interpretacji autorki w
pierwszoosobowej opowieści. Z kolei rozważania o sztuce Rirkrita Tiravaniji
przenoszą nas do kultury tajskiej, dzięki czemu książka wzbogaca się o
perspektywę postkolonialną. Spotkanie i - dodałbym - gościnność wobec Obcego
to doświadczenie mocno obecne we współczesnej sztuce jedzenia. (Dr hab. Tomasz
Kitliński)
Kristeva) teksty i obrazy z różnych epok i z różnych kultur. Interpretacja
owych tekstów i obrazów - zawsze własna - wskazuje na niezwykłą wiedzę,
orientację intelektualną biegłość autorki w wielu dziedzinach nauki.
Rozważania teoretyczne podporządkowane są pytaniu: czy jedzenie jest sztuką?
Czytelnik dowie się, jak na nie odpowiadali wybitni myśliciele i myślicielki,
a zarazem pozna ich upodobania kulinarne. Co jadł Kant, co było daniem
popisowym Hume?a i dlaczego Sartre stronił od skorupiaków, a Giard unikała
gotowania? Dorota Koczanowicz tworzy swoistą komparatystykę jedzenia; jeśli
można tak rzec: porównawcze sztuki kulinarne - przez pryzmat humanistyki.
(...) Szczególną uwagę poświęca ona praktykom artystycznym od F.T.
Marinettiego, Abramović i Ulaya oraz Marthy Rosler do Julity Wójcik, Elżbiety
Jabłońskiej, Anny Królikiewicz, Marije Vogelzang, a w szczególności Daniela
Spoerriego. Twórczość tego ostatniego doczekała się interpretacji autorki w
pierwszoosobowej opowieści. Z kolei rozważania o sztuce Rirkrita Tiravaniji
przenoszą nas do kultury tajskiej, dzięki czemu książka wzbogaca się o
perspektywę postkolonialną. Spotkanie i - dodałbym - gościnność wobec Obcego
to doświadczenie mocno obecne we współczesnej sztuce jedzenia. (Dr hab. Tomasz
Kitliński)
S'identifier pour envoyer des commentaires.