Coffret riz épices, Le riz dans tous ses états, Variations sur les épices
EAN13
9782742768691
ISBN
978-2-7427-6869-1
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
Cuisine
Dimensions
20 x 11 cm
Langue
français
Code dewey
641
Fiches UNIMARC
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Coffret riz épices

Le riz dans tous ses états, Variations sur les épices

Actes Sud

Cuisine

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L'histoire et l'art de mélanger les épices et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. L'autre ouvrage, qui contient également 300 recettes, propose de découvrir l'histoire du riz, céréale reine des marais tropicaux, de ses origines en Inde et en Asie du Sud-Est, à son expansion sur tous les continents, en passant par les rites et légendes qui l'accompagnent.
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