La cuisine populaire japonaise avec Genki

Découvrez l'authentique cuisine japonaise dans ce livre regroupant 100
recettes traditionnelles, toutes très accessibles et faciles à réaliser.
Suivez pour cela votre guide Genki, un petit noyer attachant dont le nom veut
dire " vitalité ", et ses amis les condiments !
Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats
incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13
condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le
dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami !
Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre
est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et
coloré de la véritable cuisine populaire japonaise.
Bon voyage gustatif au Japon !