Jean-Paul Hévin
Biographie
Meilleur Ouvrier de France (pâtisserie-confiserie), Jean-Paul Hévin a ouvert à Paris trois boutiques et un bar à chocolat. Depuis 2002, il est implanté au Japon, où il rencontre un franc succès. Il s'est aussi illustré en créant des robes en chocolat. Mais ce qui fait sa renommée internationale est avant tout la qualité extrême, la fraîcheur et la créativité de ses chocolats.
